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回忆中的酸枣粒

作者:文雯
来源:网络 时间:2011-09-04 21:52 阅读:301次   我要投稿   作品点评

微风徐徐,在机关大院里轻闲游走,经过湖边惊喜的发现了两颗酸枣树。记忆中还是小时候吃过新鲜的酸枣粒,一颗颗金黄的酸枣粒洒满遍地,我弯腰捡起,剥开一颗放进嘴里,熟悉的酸味,唤起的是有关酸枣的回忆……

小时候,离我家不远的一个小坡上也有几棵酸枣树,每到七八月份的时候,酸枣粒就渐渐成熟了,我们邻里几个小孩只要一放学,就从自家拿上袋子、桶子、篮子、开始捡满地的酸枣。有时候调皮还要进行一场酸枣大战,硬硬的酸枣粒打在身上其实还是很疼的,每次都要把满地的酸枣捡完才肯罢休,不过只要隔夜刮风,保准第二天又是一地的酸枣,就用不着竹竿去倒腾了。

新鲜的酸枣多吃几个你就会受不了它的酸,可只要经过熟加工就可以做成美味的酸枣粒、酸枣片。先是洗净煮熟,去皮,将核和枣肉进行分离。枣肉里还可以加一些煮熟的南瓜伴在一起,根据个人口味和上芝麻、辣椒粉、干紫苏、撒上甘草粉。再摊成一张张薄薄的大圆饼,晒上几个太阳天。嘿,到这还没算数,到晒干的时候还得把这一张张的大圆饼剪成小块小块的,方便食用,最后找一个密封性好的罐子装起来就可以了。

记得奶奶每次把做好的酸枣储藏在一个兰花瓷坛里,放进一个小木柜,还上了一把小锁。小时候不像现在有QQ糖、有薯片、有麦当劳、肯德基,所以奶奶做的酸枣片就成了我们唯一的“念想”。每次放学,就和自家兄弟姐妹便开始实施“盗枣计划”。调虎离山计是我们常用的招,奶奶钥匙喜欢习惯性的放在一个地方,我们经常派一个人把奶奶支开,派一个人在门口望风的,然后再开始“火速作案”,弄不明白的是奶奶每次还偏偏接招,事后看着我们几个满嘴黑色的酸枣残渣,恍然大悟的说道;“啧啧,我这帮孙子啊,又被你们几个得逞了,哈哈……”现在回想起来真是充满童趣。

可是那是再也回不去的时代了,留下的只有回忆,尽管现在随处可以买到包装的酸枣粒,可已经不是那个味道,因为那是回忆的味道,是奶奶的味道,是家里的味道。

不知不觉我手上已经捡了一大把酸枣了,我放下酸枣,掏出手机,按下了那串熟悉的号码,“喂……”电话那头是奶奶熟悉的声音。

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