因为小城市面积小、人口少，流量自然比大城市少很多，所以多数企业是靠回头客做起来的。要想顾客反复光临，商品质量是必须过硬的，否则人家不会再来了。包括饭店服务行业也是如此，菜给的量大，可口好吃，人家就爱来，好口碑也就传出去了；相反，菜量少，还不好吃，那就没人爱去了。
在那些比较红火的餐馆内，我很少能看到服务员去刻意微笑的。他们的笑容只给经常光顾的老顾客们，因为见面的次数多了，互相都熟了，他们才会发自内心去笑。对于第一次来的顾客，他们大多不会去微笑。那些老顾客们也不是冲着他们的微笑去的，是因为那里的饭菜物美价廉才去的，图的就是实惠。如果只有微笑没有真材实料，那人们也不会经常光顾的。
所以我感觉到那里的服务才是能持久的，并且是真诚的。服务员与顾客之间是平等相处的，并且能得到尊重的，纠纷也比较少。他们的笑容看起来虽不一定标准，却是非常舒心的，因为的确会让人感到他们的心灵正在与你交汇，你会感到他们是真的喜欢你才会对你笑。
所以在那样的地方做服务业是比较愉悦的。我们可以不用违心的去把一个劣质产品包装成优质产品；不用担心不微笑服务就要被扣工资的危险；不用害怕有刁蛮的顾客来找茬；我们更可以依照自己的心去做符合良心的事，卖的是货真价实的口碑，而非带有功利性的虚假的微笑。
