北京现在正在经历着历史的裂变，它容纳了来自全国各地的人，无论是建筑格局还是人文的格局，北京都在经历着历史的变迁，它越来越快的步伐，有时让人喘不过气来，到处的高楼和玻璃幕墙，时时让人觉的压抑，这还是我爱的那个北京吗？还是那个会让我心存惦念的地方吗？
儿时的北京是以人为的建筑，与悠久的时间淀积下来的内蕴向世人展示着的。那纯正的浓浓的北京的京腔，那京式的幽默与热情。那清晨时热闹的四合院，在夜里却安静的诉说着千年的故事。果子巷飘香的水果，陶然亭的静谧，琉璃厂的东方建筑的色彩，故宫的伟大壮丽，北海的晴雪，都是深深印在心里的。
小时候，家住南城永定门，门前有著名的永定河。河上有一座桥，直通对岸，那时候爷爷常告诫说，不要过河，对岸人少很危险的。所以，过河去对岸都是爷爷在夏日的晚上乘凉时，带着我们兄妹几个人一起去。在那个桥上，有一家福食店，是我们几个孩子最爱去的，因为那有我们至爱的北冰洋的冰激淋，是一个小纸碗装着，我们都叫它小碗。每每爷爷都会买几个给我们吃，我们就会变得兴高采烈的。
那时我家住在筒子楼里，人多房少是普遍的现象。其实我很羡慕住四合院平房的小朋友，不过据说我刚出生时，我家是住在大栅栏的四合院里的。记忆里，我们的当时有一些美食，虽然随着时间的变迁，却还是在回忆里飘着不散的香气。
北京春天的美食
北京是一个四季分明的城市，但另一方面相对来说，北京的春天和秋天又是极其短暂的，有时候你在猝不提防的时候季节已经过去了，而你却没有充分的享受，这就是北京季节的特点。
其实北京的春天相对来说没有什么很有代表性的美食。有时候我们把它分成不同的季节，只是因为它是按人们的好恶来分的，以人的心情来区别。
既然春天没有什么特别记忆的食物，那就来说一下春天的印象吧。
那时候牛奶很少，不是每年都能喝的。但是一般有小孩的家里都是必须喝的，记得我家旁边有一个刚出生的小孩，那时我家住5号，他们家住6号。春天的时候天还很冷，大家都是烧的煤的炉子，6号的奶奶每天早上在她家的煤炉子上给小朋友热牛奶喝，那个味道不但飘香整个楼道，还在整座楼里飘香。其实现在随着知识的丰富，知道了牛奶是不应该开锅热着喝的，而是温着喝。当时的那个小朋友，不知道现在是什么样子，其实可怜的你当年没有喝到多少营养的。
在那个楼区的门口，有一家早点铺，那时候都是国营的。一大早，他们就支着锅炸油条做豆浆，整个楼群里都是这样的味道，还有大家早上熙熙攘攘买早点的景象。
在我的印象里，这就是北京的春天，牛奶的香味，配合着油条豆浆的味道，北京人开启了一天的生活。有早春淡淡的凉意，有人们欣欣向荣的生活的场景，有自行车铃铃的声响。这种混合的味道也变成了北京春天美食的象征。
北京夏天的美食
北京的夏天是绿树荫荫的，知了不知疲倦的叫着，树下摇着蒲扇卖瓜的人，光着膀子，一边喊着嘴里一边吃着西瓜。那是裙角飞扬的时刻。
北京的夏天好吃的东西真的不少。
因为家在永定门，所以离陶然亭很近。家长会带着去玩，自己也会与小伙伴着偷偷的跑去玩。其实那时的陶然亭应该是很小的，有亭子，有水，有荷花，还有一些极其简易的游乐设施，但是那已经是我们的天堂了。
后来见了许多的大的园林公园，一直不明白为什么陶然亭那么有名。再稍大后，才知道原来它只是一座坟，而且以前北京有山有水的地方比较少。但是据说最早那只是土丘。白居易的：‘更待菊黄家酿熟，与君一醉一陶然。是这个亭子名称的来历，也为它增加了一些浪漫色彩。
为什么要这样介绍陶然亭呢，主要原因是因为那有我们最爱的美食呀。
在那个奶油小豆冰棍的年代，只有陶然亭有诱人的奶油雪糕。那是我们认为真正的奶油雪糕的，黄黄的，比奶油小豆长一些，一股浓浓的奶油味。它是比奶油冰棍高级的东西。奶油冰棍就象现在的老冰棒一样，是淡淡的小清新的感觉，丝丝的甜入心里。但是奶油雪糕，是浓浓的，挡不住的诱惑。看场露天电影，吃着浓浓的奶油雪糕，真幸福。我那时候很小，后来上学后听有些同学说，他们也很喜欢那种奶油雪糕，有时特意让爸妈带着从别的城区过来吃呢。
