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烧蒜

小马哥的空间作者:小马哥 [我的文集]
来源:雅赋网 时间:2014-09-28 19:52 阅读:345次   我要投稿   作品点评

你可能想不到,年少的我在闹肚子时,喜欢吃的一种另类的“零食”———大蒜。不过不是直接吃,而是吃在火里烧过的那种。

还记得是上小学的时候,有一次闹肚子,我直嚷着肚子疼。颇有经验的奶奶一边安慰我,一边拿出一头大蒜扔进正在做饭的火堆里。不大一会儿,奶奶把大蒜从火堆里扒了出来。只见这大蒜变得黑乎乎的,还散发出了一种奇特诱人的香味,不再是那种辣乎乎的味道了。然后,奶奶让我趁热把它给吃了,吃了肚子就不疼了。看着这个在火里烧过的东西,心想:难道这样就不辣了,还能治肚子疼?奶奶肯定是骗着我玩的。奶奶仿佛看穿了我的心思一般,她说这种东西不但不辣,还非常好吃。肚子疼加上抑制不住的好奇心,促使我对这个烧得黑乎乎的东西终于有了一点点兴趣,像吃药一样试着吃了一瓣。不成想,大蒜不仅不辣了,吃着还香喷喷的。不等奶奶再发话,一瓣接着一瓣,转眼间,一头大蒜已经进了我的肚子里。蒜还没吃完,便觉得肚子咕咕直响,蒜吃完了,肚子也不疼了。真神!自那以后,只要肚子疼,我就烧蒜吃,而且每次也基本上见效。有时肚子不疼,嘴馋了,也烧着吃。

上高中以前,我经常能够吃到烧蒜。自从上了高中,学校离家远,寄宿在学校,便不能随便吃倒它了,只能在周末或者放假的时候回家打打牙祭。上了大学以后,半年甚至一年才回家一次,父母早已准备各种好吃的东西,难登大雅之堂的烧蒜也就没人提了。现在工作了,不在当地,经常和朋友这里搓一顿那里搓一顿的聚餐,烧蒜在我的记忆里似乎已经消失了。

最近,由于吃了不干净的东西,上吐下泻,我实在抗不过去,只好进了医院,又是吃药,又是打针,折腾了半天,总算消停。想想在医院里受的罪,感慨万千,思绪飘到童年:那时候,肚子疼了,不用吃药打针,只需吃一头在火里烧过的大蒜就能解决问题。

烧过的大蒜不仅治肚子疼,还是难得的人间美味。现在城里清一色全是煤气,农村也正在大力推广沼气,吃烧蒜的要求渐渐地变成了一种奢望。再过几年,那种香喷喷、软乎乎的大蒜大概也只能成为一种美好的回忆了吧?

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