一道除夕菜

一道除夕菜（3月10日，老康）

（语言清新，描写细腻，过程唯美）

天黑了，像小猫的步脚，一点点变深，一点点向你走近，一不留神，便像黑天鹅的羽毛般，透不出一丝白了。到了除夕夜了。新学了一道菜，终于派上用场了，正由我主厨，用爱心来做这道香软可口的菜——南瓜饼。

我先在锅中倒入五百毫升左右的色拉油，再开小火。色拉油刚入锅，便与锅身的黑色融为一体，只在边缘留一圈透明的金，有浓厚、绵软如奶油般的质感。静若一汪潭水，不起半点波澜，静得极至，便也是美的了。

趁此间隙，我拿出买来的冷冻南瓜饼，一个一个轻轻地铺在已变得温热的油锅中。色拉油立刻化静为动，漫过南瓜饼，可惜南瓜饼却像个冰块儿似的不予理睬，不解风情。煤气灶青蓝色的火焰绕人眼球，使锅中的色拉油将南瓜饼四周绕上一个一个游泳圈，边缘冒出一个个大大的透明的泡泡，南瓜饼也蜕去了外边因长时间冷冻而结的一层薄冰，露出的奶黄奶黄的身体立刻变成鲜黄。

青蓝色火焰外围突然冒出了一层淡淡的桃红色，最中间则生出了一圈艳紫，波浪似的翻动，美得让人自感羞愧。南瓜饼边缘多余的面粉在火焰的折磨下脱离本体，自成一家。周围的泡泡渐密泛白，每两个之间都有一条清晰的白色的缝隙。南瓜饼也由鲜黄变成深黄，香味逐渐飘散开来。

不一会儿，南瓜饼就被炸得金黄，细细密密的泡泡也白中泛金，慢慢翻动几下，便熄了火。

我用铲子小心翼翼将南瓜饼放进盘子里，九个小东西们像九朵金花，一占了场地，摆了造型，朝我眨了眨小得看不见的眼睛，身上金黄金黄稍微凹进的仿南瓜的纹理也越发清晰，香气若有若无，时而在我鼻尖萦绕，搞得我馋虫大动却又不忍张开“血盆大口”吞掉这可爱的小东西。狠狠心咬上一口，外脆内酥，甜而不腻的豆沙馅恰到好处，南瓜独特的馨香涌进口鼻，满意地咂了咂嘴，撇过头去，我可不能学猪八戒，点到为止，剩下八个留给孩子、孩子的妈妈吃吧。

窗外，爆竹烟花声响个不停，屋内充盈着爱心南瓜饼独有的香气，敬礼，向这道美味的除夕菜致敬。

其实，我是一个很笨的人，嘴笨，手更笨，平时在家，只会买菜、择菜、洗净，都是我的家人烧菜，吃过后，想想也是的，煮饭在厨房的那个人最辛苦。

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