“振起三根猴子筯”

我娘虽然是个一字不识的文盲，但却是一个非常精明能干的人。教育我们有板有眼，一套一套的。

从小我们兄弟妹妹常听到娘老子叨叨我们：“娘常常在振起三根猴子筯，撑起腰杆子做人。”云云。

快过年了。

我们小时候从年边腊月初头就开始唱：“二十一莫着急……二十九杀“献鸡”，三十夜里摆碟碟。”一直唱到大年三十，或者元宵节。

为了年年有余，我娘将大年三十团圆饭的鸡、鱼、肉，至少各留一大碗。放到一个大石灰缸里(土冰箱)珍藏起来，留下备用新年初一十五陪客。

新年大吉，不管是从邵阳县下花桥镇35公里走路来的大姨，或者是谷州镇行近20公公里来的二姨，甚至是祁东县三口湾镇大老远走路来的满姨娘。土冰箱收藏的“宝贝”，也只是端出来摆到桌子上，仅仅做做样子。“风光、风光”脸面而已，以示盛情！

我们兄弟妹妹自觉不动筷子，都是娘老子早早在场面之前，就事先一二再，再而三严历的教育警告和措施控制的。但是我真不懂姨妈前辈和客人们，为什么她们配合得哪么好？哪么默契？哪么一团和和气气！“夹菜啊！”、“大家都莫做客啊！”、“自已动筷子啊”等等桌面上待人接物礼貌客气话，像明星演员演戏一样，真情感人。

现在回味，前辈们“饿佬充格式”的善良人品！令人肃然起敬，打心窝窝里佩服！

陪客的大菜一般一直是要留到元宵节，除非是从东安县远道而来的舅舅、舅母来了才开始开动筷子的。(外公外婆都已去世)

在哪时期舅舅是我们天远地远的贵客。也是我们唯一的一个宝贝舅舅。我娘排行老三。舅舅老四。这也许是娘亲舅大待遇特殊的情缘吧！

当然有些菜也有很多时候偶尔被起动过了，就再热一热回一回锅，或者选择出来，重新添加一些新鲜的蒜苗等等。就又是很有面子的大碗鸡、大碗肉、大碗鱼！特别是“冻冻”鱼(鱼汤因天冷而自然结冻成块)。在“土冰箱”里因收藏时间太长了，又加之娘老子平常事忙没照顾到，“冻冻”鱼上面偶尔有发霉的迹象。就将霉剔除，原封不动(怕搅碎了，菜难看，没新鲜感)用锅煮开后，上面加盖一些辣椒、姜蒜等，出锅盛碗。再自然冷冻成“脸脸面面”的“冻冻”鱼。

在哪时期“冻冻”鱼上桌，宾客大都很知趣懂味，决不会去自已动筷子的。连小孩都知道随随便便，不会做客的人，是失礼没有教养的人！

我们碗里的菜都是大人夹的，有时在饭桌旁边呆久了，娘老子如果发现了，当场当时还是先忍着，只瞪眼横视警告制止你。待客人走后或者背着客人会教你欲哭无泪或者自已去某个角落里偷着抽泣吧！

“振起三根猴子筯”这句土话，意思可能就是努力吧？就是撑起腰杆为人吧？就好像现在的青年人，为了显示自己不弱为了臭面子，他们不管需要不需要，甭管他有钱还是没有钱，人人买车，个个任性。

“振起三根猴子筯”，就是人们常说的“死要面子活受罪”，感觉到有点悲哀？

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